Nästan raw chokladkolakaka med lingon
Lingon, det svenskaste av bär. Något som jag varje år ser framemot. Få saker slår färska lingon. Surt, lite bittert och strävt. Och riktigt, riktigt gott. Idag har jag gjort en remake av den gamla klassikern salt kolapaj med lingon. En nästan raw chokladkolakaka med lingon (eller röda vinbär för utlandssvenskar som suktar).