All posts filed under: färsk mynta

Crispy_plantain_with_fresh_rhubarb_salad_2

Frasig bakbanan och fräsch rabarbersallad

Idag kombinerar jag frasig bakbanan med en fräsch rabarbersallad till min lunch. Tillsammans blir det en fin blandning av krispigt, friskt, lite sött och mycket fräscht i varje tugga. 

mandelmanns_koksbok

Mandelmanns köksbok och vitlöksfrossa

Idag har det äntligen blivit dags för en ny bokrecension; Mandelmanns köksbok och dessutom en rejäl vitlöksfrossa med två recept ur boken!

Mijn_arabische_keuken

Mijn arabische keuken och grillad halloumi med mynta och honung

Min kärlek till det arabiska köket växer för varje dag sedan ett antal år. Ett så spännande kök! Jag var därför riktigt uppspelt över att gå till bokpresentation för denna holländska bok, Mitt arabiska kök eller som den riktiga titeln lyder; Mijn arabische keuken.

Dessert_med_kokosmjölk_färska_bär_och_rosenvatten

Fräsch dessert med kokosmjölk, röda bär och rosenvatten

Inspirationen till denna dessert fick jag för ett par år sedan i en indonesisk restaurang. Jag har aldrig fått smaka det igen men mina smaklökar har inte glömt bort den ljuvliga smaken. Det var dags att skapa en copy-cat baserat på ett gammal matminne, fräsch dessert med kokosmjölk, röda bär och rosenvatten!

Herbal_icetea_closeup

Hemgjort uppfriskande iste x 2

Även om sommaren faktiskt inte har varit så varm hittills här i Nederländerna, är det ändå för varmt för mig att dricka mitt normala morgonte. Så istället har jag skapat ett hemgjort uppfriskande iste x 2. Jag gör en ny omgång varannan dag och kan zippa hela dagen lång på det.

Greens_with_even_more_green_dressing

Gröna grönsaker med en ännu mer grön dressing

När jag vill skapa ett nytt recept, börjar jag ofta med att tänka i olika konsistenser. På min tallrik vill jag gärna kombinera något mjukt, något krispigt och något med lite mer tuggmotstånd. Allt detta finns i följande recept med bara gröna grönsaker med en ännu mer grön dressing.