All posts filed under: fänkål

Fräsch_pastasås_med_fänkål_och_hela_korianderfrön_4

Fräsch pastasås med fänkål och hela korianderfrön

Ok. jag vet. Färsk koriander är en ”love or hate”-ingrediens. Men hela korianderfrön är en helt annan femma!  Idag ger dom en fräsch smak av citron till min pastasås med fänkål och purjolök. En riktig enkel sås att fixa till när tiden är knapp och magen kurrar!

Mandelgratinerad_fänkål_med_rosépeppar

Mandelgratinerad fänkål med rosépeppar

Nu är fänkålen som allra bäst! Därför serverar jag idag min nyvunna favorit, Mandelgratinerad fänkål med rosépeppar. Skulle nog kunna äta den varje dag ett tag framöver…

Crispy_plantain_with_fresh_rhubarb_salad_2

Frasig bakbanan och fräsch rabarbersallad

Idag kombinerar jag frasig bakbanan med en fräsch rabarbersallad till min lunch. Tillsammans blir det en fin blandning av krispigt, friskt, lite sött och mycket fräscht i varje tugga. 

powerjuice_med_fankal_och_ingefara

Powerjuice med fänkål, ingefära och lite äpple

Höst, klara färger och hög luft! Tänk vad varje säsong har sin charm ändå. Idag får du ett enkelt recept på en riktig powerjuice med fänkål, ingefära och lite äpple. Kanske kan den mota eventuella förkylningar och andra bacilliusker som kommer din väg?

yummy_fennel_gratin_with_almond_feta_closeup

Gratinerad fänkål med mandelfetaost

Jag älskar fänkål! Äter den faktiskt gärna rå till frukost till och med… Fast idag bjuder jag istället på mumsig gratinerad fänkål med mandelfetaost. Enkelt och gott!

fennel_closeup

Smakkompis; fänkål

Fänkålsfröna stöter vi ofta på i bröd och olika fiskrätter men hur ofta gör du något med färsk fänkål? Idag en riktigt god smakkompis; fänkål!

Greens_with_even_more_green_dressing

Gröna grönsaker med en ännu mer grön dressing

När jag vill skapa ett nytt recept, börjar jag ofta med att tänka i olika konsistenser. På min tallrik vill jag gärna kombinera något mjukt, något krispigt och något med lite mer tuggmotstånd. Allt detta finns i följande recept med bara gröna grönsaker med en ännu mer grön dressing.

Breakfast_with_bread_and_jmarmelade

Frukostbröd med bitter marmelad

Jag har alltid varit en person som gillar frukost, jag vaknar upp och jag är hungrig. När man försöker att skära ner på kolhydraterna, då måste tänka noga på vad man ska äta till frukost. Oftast äter jag bara ett stekt ägg eller fet yoghurt med hemlagad musli, men då och då saknar jag enkelheten med att bara ta en macka.