All posts filed under: Lunch

Reuben_macka_a_la_Isabel

Reuben-macka a’ la Isabel

Jag har fått fullständigt fnatt på surkål, vill äta det mest hela tiden! Idag gör jag min version av den klassiska Reuben-mackan med surkål i huvudrollen!

Discosallad_med_några_av_höstens_bästa_ingredienser

Discosallad med några av höstens bästa ingredienser

Min man köpte några alldeles galna salladsbestick till mig för någon månad sedan. Riktiga disco-bestick i orange och glitter och då måste man ju fixa något matchande… Det blev en härlig discosallad med några av höstens bästa ingredienser!

Plättar_med_rödbeta_och_pepparrotssås_1

Plättar med rödbeta och pepparrotssås

Till dagens lunch gjorde jag ett par goda plättar med rödbeta och pepparrotssås till. Tänkte att ni kanske också vill ha receptet?

Sallad_med_quinoa,_färska_fikon_och_senapsdressing

Sallad med quinoa, färska fikon och senapsdressing

Häromkvällen ville jag sno ihop något snabbt till middag. Det blev en härlig sallad med quinoa, färska fikon och senapsdressing!

Rosa_risrullar_med_tamarinddip_och_cashew_furikake_1

Rosa risrullar med tamarinddip och cashew furikake

  Rosa risrullar med tamarinddip och cashew furikake. En lång titel och ett långt inlägg men låt er inte avskräckas! Risrullar är något av det enklast man kan göra. 

Toast_med_ostsås_körsbärsrelish_och_sichuanpeppar

Toast med ostsås, körsbärsrelish och sichuanpeppar

Som matbloggare har man allt som oftast ett fyllt kylskåp. Många recept ska lagas, förbättras och finurlas på… Idag hade jag goda rester av ostsås och körsbärsrelish som stod och väntade på magi. Det blev en knaprig toast med ostsås, körsbärsrelish och sichuanpeppar. 

Nypotatis_med_sparris_1

Sparris och nypotatis med schalottenlöksås

Alltså. Jag säger bara sparris och nypotatis. I en mening och i en rätt. Enkelt och utan särskilt mycket krusiduller. Bara massa gott i säsong.

Äggfri_tortilla_med_kryddig_paprikaröra_3

Äggfri tortilla med kryddig paprikaröra

Sommar, sol och lata dagar! Nej än är vi inte riktigt där men den här tortillan med kryddig paprikaröra kan man lyckligtvis äta året runt. Fast visst smakar allt lite bättre med sol och kisande ögon?

Vegan_white_asperges_soup_1

Krämig vit sparrissoppa

Jag tycker om idéen att använda mig av allt när jag lagar mat så när jag sist gjorde min picklade vita sparris, kokade jag också direkt soppa på skalen som blev över. En krämig, vit sparrissoppa med mycket smak!

Pickled_white_asperges_2

Picklad vit sparris med palsternackskräm

Idag bjuder jag på picklad vit sparris med palsternackskräm och spännande tillbehör!