Chiapudding med saffran och kanelstekta äpplen
Idag bjuder jag på chiapudding med saffran och kanelstekta äpplen till adventfrukosten.
Idag bjuder jag på chiapudding med saffran och kanelstekta äpplen till adventfrukosten.
Riktig lycka är ibland att få baka och servera en alldeles ljuvligt karamellig valnötspaj till sina nära och kära!
Hörde ett intressant inslag på radion häromdagen om vardagsmat. Är ni bra på det? Om inte, har jag ett gott förslag att lägga till i er matplanering; rostad valnötssås med pasta.
Min man köpte några alldeles galna salladsbestick till mig för någon månad sedan. Riktiga disco-bestick i orange och glitter och då måste man ju fixa något matchande… Det blev en härlig discosallad med några av höstens bästa ingredienser!
Tillåt mig att vara lite nördig. Idag blir det nämligen vildjäst! Alltså egen hemgjord jäst att baka härligt glutenfritt levainbröd med.
Med all fantastisk frukt och grönt som finns just nu är det en fröjd att göra göra sitt eget torkade fruktgodis eller så kallat fruktläder (som är en översättning från det engelska ordet fruit leather). Det är riktigt enkelt att få till och roligt att experimentera med!
Idag kombinerar jag frasig bakbanan med en fräsch rabarbersallad till min lunch. Tillsammans blir det en fin blandning av krispigt, friskt, lite sött och mycket fräscht i varje tugga.
Idag recenserar jag boken De yoga keuken (ursprunglig titel The yoga kitchen) av Kimberly Parsons. Från boken gör jag dessutom en god äppelglass med varma kryddor!
När jag var i Sverige och Danmark i julas hittade jag överallt små flaskor med en ingefärashot som gick att köpa. Så fräscht tänkte jag och blev snabbt storkonsument. Väl hemma i Holland igen saknade jag mina shots och fixade därför min egen. Idag bjuder jag på stark ingefära och citronshot!
Höst, klara färger och hög luft! Tänk vad varje säsong har sin charm ändå. Idag får du ett enkelt recept på en riktig powerjuice med fänkål, ingefära och lite äpple. Kanske kan den mota eventuella förkylningar och andra bacilliusker som kommer din väg?