Tofu i kubik!
Tofuhatare eller just lover? Det här är en matlagningskurs för dig! Vi dyker ner i tofun spännande värld och gör allt från förrätter, sallader, pålägg, middag och desserter.
All posts filed under: tofu
Stekt polenta med rödlöksmarmelad, shitaketapenade och rökt tofu
Visst kretsar många middagar kring navet potatis, ris eller pasta när man planerar. Idag lägger jag till en härlig italiensk klassiker istället: Polenta. Det blir stekt polenta med rödlöksmarmelad, shitaketapenade och rökt tofu. Gott till middag tillsammans med lite gröna blad eller som en munsbit till drinken.
Rosa risrullar med tamarinddip och cashew furikake
Rosa risrullar med tamarinddip och cashew furikake. En lång titel och ett långt inlägg men låt er inte avskräckas! Risrullar är något av det enklast man kan göra.
Hemgjord tofu med ugnsrostade tomater och grönkålschips
Tofu köper man nog oftast färdig men man kan ju också göra den själv, antingen från grunden med sojabönor eller som idag en hemgjord tofu gjord på färdig sojamjölk. Det går kvickt att fixa ihop och kan ersätta både mozzarella och keso.
Tofu med smaker från det marockanska köket
Glöm smaklös tofu, den här är det bra drag i! Superenkelt att fixa till men du behöver lite tid eftersom löken ska bli riktigt mjuk så att den blandar sig fint.
Smakkompis Tofu
Hjälp vad ett tofublock kan verka tråkigt, slappt och smaklöst! Men om man vänder på steken (hehe) inser man snart vilka otroliga möjligheter det finns med tofu. Idag tittar vi mer noggrant på tofu som är en riktig fin smakkompis men som behöver många vänner.