All posts filed under: tofu

Tofu i kubik!

Tofuhatare eller just lover? Det här är en matlagningskurs för dig! Vi dyker ner i tofun spännande värld och gör allt från förrätter, sallader, pålägg, middag och desserter.

Stekt_polenta_med_rödlöksmarmelad,_shitaketapenade_och_rökt_tofu

Stekt polenta med rödlöksmarmelad, shitaketapenade och rökt tofu

Visst kretsar många middagar kring navet potatis, ris eller pasta när man planerar. Idag lägger jag till en härlig italiensk klassiker istället: Polenta. Det blir stekt polenta med rödlöksmarmelad, shitaketapenade och rökt tofu. Gott till middag tillsammans med lite gröna blad eller som en munsbit till drinken. 

Rosa_risrullar_med_tamarinddip_och_cashew_furikake_1

Rosa risrullar med tamarinddip och cashew furikake

  Rosa risrullar med tamarinddip och cashew furikake. En lång titel och ett långt inlägg men låt er inte avskräckas! Risrullar är något av det enklast man kan göra. 

Hemgjord_tofu_1

Hemgjord tofu med ugnsrostade tomater och grönkålschips

Tofu köper man nog oftast färdig men man kan ju också göra den själv, antingen från grunden med sojabönor eller som idag en hemgjord tofu gjord på färdig sojamjölk. Det går kvickt att fixa ihop och kan ersätta både mozzarella och keso. 

Sunny_tofu_with_taste _from_Morocco_2

Tofu med smaker från det marockanska köket

Glöm smaklös tofu, den här är det bra drag i! Superenkelt att fixa till men du behöver lite tid eftersom löken ska bli riktigt mjuk så att den blandar sig fint. 

Smakkompis Tofu

Hjälp vad ett tofublock kan verka tråkigt, slappt och smaklöst! Men om man vänder på steken (hehe) inser man snart vilka otroliga möjligheter det finns med tofu. Idag tittar vi mer noggrant på tofu som är en riktig fin smakkompis men som behöver många vänner.