All posts filed under: kardemumma

Hemgjord_tandoorikrydda_2

Hemgjord tandoorikrydda

Så här på vintern tycker jag att man kan ta ut svängarna rejält med kryddor. Varma kryddor gör gott för ett fruset land! Idag gör jag således en hemgjord tandoorikrydda, en kryddblandning som har sitt ursrpung i det indiska, pakistanska och afganska köket.

Julig_granola_med_apelsin_och_kryddor_2

Julig granola med apelsin och kryddor

Jag tycker nästan att det är de olika kryddorna som gör julen och inte just sillen* eller skinkan* eller vad man nu vill ha på julbordet. Idag får de klassiska pepparkakaskryddor ge smak åt min juliga granola med apelsin. Gott på yoghurt, i en kaka eller kanske till och med som lite krisp i en sallad!

Fruktläder__tastecelebration_com

Fruktläder av säsongens frukt och grönt

Med all fantastisk frukt och grönt som finns just nu är det en fröjd att göra göra sitt eget torkade fruktgodis eller så kallat fruktläder (som är en översättning från det engelska ordet fruit leather). Det är riktigt enkelt att få till och roligt att experimentera med!

Granola_with_plums_and_cinnamon_2

Granola med plommon och kanel

Idag gör jag en granola med plommon och kanel till kommande augustifrukostar. En god frukost som väntar, gör det absolut enklare att komma ur sängen på morgonen! 

De_yoga_keuken_unieboek

De yoga keuken + äppelglass med varma kryddor

Idag recenserar jag boken De yoga keuken (ursprunglig titel The yoga kitchen) av Kimberly Parsons. Från boken gör jag dessutom en god äppelglass med varma kryddor!

quinoa_gröt_med_massa_gott_1

Ljuvlig gröt med quinoa och en massa gott!

Vill du ha en god frukost som gör dig mätt och glad ända fram till lunch? Då måste du bara prova min gröt med quinoa och en massa gott!! 

Salt_citronkompott

Salt citronchutney

För några dagar sedan fick jag äntligen ändan ur vagnen och gjorde inlagda citroner men nu måste jag ju vänta en heeeeel månad innan de är klara. Otålig som jag är, kom jag på en mellanlösning tills jag får öppna mina fina burkar. Det blir salt citronchutney idag!

Raw_gooseberry_compote

Raw krusbärskompott

Jag gillar verkligen krusbär men lyckas inte hitta dem så ofta. Den här gången hade jag tur och kom hem med en liter. Nu då? Och plötsligt visste jag! Det ska såklart bli kompott! En sån där härligt gammeldags kompott som alla mormorar gjorde när jag var barn (eller åtminstone tror jag att de gjorde det) … Idag blir det raw krusbärskompott i mitt kök.

Herbal_icetea_closeup

Hemgjort uppfriskande iste x 2

Även om sommaren faktiskt inte har varit så varm hittills här i Nederländerna, är det ändå för varmt för mig att dricka mitt normala morgonte. Så istället har jag skapat ett hemgjort uppfriskande iste x 2. Jag gör en ny omgång varannan dag och kan zippa hela dagen lång på det.

bonen_tastecelebration_com

Bonen! och god kikärtskaka med kardemumma

Jag gillar verkligen bönor och linser! Och det gör den holländska författaren Joke Boon också. Hon skrev t.o.m. en hel bok om alla olika sorters bönor och linser, Bonen! ( bönor! på svenska). Dessutom har hon tänkt ut en god kikärtkaka med kardemumma som du får recept på i det här inlägget. Åh, prova den!