All posts filed under: saffran

Chiapudding_med_saffran_och_kanelstekta_äpplen

Chiapudding med saffran och kanelstekta äpplen

Idag bjuder jag på chiapudding med saffran och kanelstekta äpplen till adventfrukosten.

Sirroco + Persisk gryta med kvitten och saffran

Om du är kokboksfantast precis som jag, har du förmodligen hört talas om boken Persikan skriven av författaren Sabrina Ghayour? Detta är hennes andra bok som nyligen publicerades på holländska. Ur boken Sirroco har jag valt en spännande persisk gryta med kvitten och saffran.

swedish_christmas_fudge_closeup_tastecelebration

Saffranskola med mandelhack

I Sverige är det ju väldigt vanligt att man gör sitt eget julgodis. Man samlas med familj och vänner och gör kola, marsipan, pepparkakor och choklad en hel dag och under tiden dricks det glögg, småpratas och smakas. Till sist rullar man hem med mycket deg i magen och en förhoppningsvis full skål med hemgjort julgodis att njuta av till jul. Så är det inte alls här i Holland tyvärr… och jag saknar forna glöggpartyn!

Värmande_soppa_med_squash_och_saffran_closeup

Värmande soppa med squash och saffran

Oktober innebär iallafall för mig att soppsäsongen har kommit igång på allvar. Gärna med mycket smak och fina grönsaker. Idag blir det en värmande soppa med squash och saffran!

Easy_curry_vegetarisch

Easy curry vegetarian och curry med champinjoner och kokosmjölk

Jag gillar verkligen indisk mat! Men jag lagar nästan aldrig det själv av någon underlig anledning… Denna kokbok kanske kan vara lösningen: Easy curry vegetarian av Madhur Jaffrey. En tjock bibel på 350 sidor med olika sorters curry och andra indiska, vegetariska rätter.

Rå smoothie med drakfrukt och saffran

När vi var i Spanien för några dagar för jobb, besökte jag naturligtvis också Mercado de la Boqueria i Barcelona. Denna jättematmarknad återfinns mitt i stan, längs Les Rambles där alla turister och ficktjuvar möts på samma långa gata.