All posts filed under: morötter

Ramslökspesto med ugnsbakade morötter och rödlök

Just nu växer ramslöken så det knakar. Just nu skiner en härlig vårsol över vackra Österlen. Just nu känns det som en brysk kontrast till vad som sker. I just detta nu.  Ändå lagar jag mat. Jag gör ramslökspesto med härliga ugnsbakade morötter och rödlök. Så trivialt i detta just nu.

Pyttipanna_med_picklad_rodkal_och_hommus_2

Grön pytt i panna med picklad rödkål och hummus

Idag blir det grön pytt i panna med picklad rödkål till middag hos oss. Vanligtvis brukar man väl göra just pytt på rester fast jag brukar hinna äta upp mina rester till lunch och står alltid utan till just middagen. Så idag blir det pytt i panna med färska ingredienser som inte tar många minuter längre att fixa till.

Rotfrukter_med_fänkålsfrön_och_hirs_2

Rotfrukter med fänkålsfrön och hirs

Den här mycket enkla rätten har jag nog gjort 5 gånger de senaste två veckorna. Min middag (eller lunch för den delen) med rotfrukter med fänkålsfrön och hirs är så smakrik, snabblagad och fylld med godis att det egentligen inte finns någon anledning att inte prova det. Om du frågar mig alltså ;0)

Fruktläder__tastecelebration_com

Fruktläder av säsongens frukt och grönt

Med all fantastisk frukt och grönt som finns just nu är det en fröjd att göra göra sitt eget torkade fruktgodis eller så kallat fruktläder (som är en översättning från det engelska ordet fruit leather). Det är riktigt enkelt att få till och roligt att experimentera med!

Lila_chips_med_ostdip

Lila majschips med ostdipp

Får det lov att vara lite lila majschips med ostdipp? Eller vill du kanske äta såsen varm till din pasta istället? Och chipsen till din guacamole? Gott är det i vilket fall. Och färgrikt. och liksom bara nice i största allmänhet.

Musilboll_3

Knaprig müsliboll

Vare sig man pluggar, jobbar långa dagar eller sitter hemma och har det skönt kan det ibland komma ett sug. Ett sug efter nåt, nästan vad som helst. Nåt knaprigt och något gott som passar till både te och kaffe. Nåt som man äta utan att få dåligt samvete. Nåt som kanske stavas knaprig müsliboll?

chiapudding_with_appelsirop_and_raw_carrotcake

Chiapudding med äppelsirap och raw morotskaka

Idag skickar jag ett frukosttips på chiapudding med äppelsirap och raw morotskaka till er. Det här blir en jättegod och mättande frukost!