All posts filed under: Lunch

Pickled_white_asperges_2

Picklad vit sparris med palsternackskräm

Idag bjuder jag på picklad vit sparris med palsternackskräm och spännande tillbehör!

Summer_smoothie_bowl_4

Somrig smoothie bowl

Sommaren står om knuten här i Holland och jag längtar! Men i väntan på den, gör jag istället en smoothieskål med massor av smak av sommar!

Frasiga_rostis_med_morot_1

Frasiga röstis med morot

Nästa gång du vill ha något snabbt, gott och mättande, gör frasiga röstis med morot. Det är bara så gott!

chocolate_smoothie_with_hidden_courgette

Choklad-smoothie med gömd squash

Verkligen? En choklad-smoothie med SQUASH! Nej, jag har inte blivit skvatt galen. Det här blir kanongott! Den frysta squashen med kakaon skapar en god milkshake-liknande dryck som jag ofta gör till min man och mig själv på eftermiddagen som en extra energiboost.

tryfflesalad_with_tofu_2

Lyxig tryffelsallad med hemgjord tofu

Idag har jag förberett ett enkelt men härligt recept för er; lyxig tryffelsallad med hemgjord tofu. Tofun smaksatte jag med några få droppar tryffelolja och lite färsk tryffel som jag lyckades hitta på vår helgmarknad.

Stacked_pancakes_with_ginger_filling_and_twisted_apple_5

Pannkakstårta med ingefärafyllning och snurrat äpple

Var det någon som viskade sportlov? Nån som berättade om härligt vinterlov med aktiviteter ute som inne? Nån som nämnde barn med röda kinder och ursprugna ben? Det låter som hög tid att bjuda på pannkakstårta med ingefärafyllning och snurrat äpple!

Sunny_tofu_with_taste _from_Morocco_2

Tofu med smaker från det marockanska köket

Glöm smaklös tofu, den här är det bra drag i! Superenkelt att fixa till men du behöver lite tid eftersom löken ska bli riktigt mjuk så att den blandar sig fint. 

eggfree_pancakes_with_curly_kale_closeup

Gröna plättar med en himla massa grönkål

Jag köpte en hel famn med grönkål häromdagen och har allsköns idéer om vad jag ska göra med den. Här kommer ett första resultat som passar till en god lunch eller varför inte som en aptitretare? Det blir gröna plättar med en himla massa grönkål idag!

yummy_fennel_gratin_with_almond_feta_closeup

Gratinerad fänkål med mandelfetaost

Jag älskar fänkål! Äter den faktiskt gärna rå till frukost till och med… Fast idag bjuder jag istället på mumsig gratinerad fänkål med mandelfetaost. Enkelt och gott!

Värmande_soppa_med_squash_och_saffran_closeup

Värmande soppa med squash och saffran

Oktober innebär iallafall för mig att soppsäsongen har kommit igång på allvar. Gärna med mycket smak och fina grönsaker. Idag blir det en värmande soppa med squash och saffran!