Chiapudding med äppelsirap och raw morotskaka
Idag skickar jag ett frukosttips på chiapudding med äppelsirap och raw morotskaka till er. Det här blir en jättegod och mättande frukost!
All posts filed under: Sötsaker
Gästbloggare på Grönt varje dag och urgod glass
Förra söndagen var jag gästbloggare på Grönt varje dag. I inlägget bjuder jag på ett recept med nice cream (”nyttigare” glass) gjort med en kompott av mango, ananas och smakrika kryddor. Ovanpå ripplade jag en god kanelsås och salta pekannötter. Så mumsigt!
Raw krusbärskompott
Jag gillar verkligen krusbär men lyckas inte hitta dem så ofta. Den här gången hade jag tur och kom hem med en liter. Nu då? Och plötsligt visste jag! Det ska såklart bli kompott! En sån där härligt gammeldags kompott som alla mormorar gjorde när jag var barn (eller åtminstone tror jag att de gjorde det) … Idag blir det raw krusbärskompott i mitt kök.
Fräsch dessert med kokosmjölk, röda bär och rosenvatten
Inspirationen till denna dessert fick jag för ett par år sedan i en indonesisk restaurang. Jag har aldrig fått smaka det igen men mina smaklökar har inte glömt bort den ljuvliga smaken. Det var dags att skapa en copy-cat baserat på ett gammal matminne, fräsch dessert med kokosmjölk, röda bär och rosenvatten!
Vegansk rabarber och fläderpannacotta med jordgubbar
Idag är det inte vilken dag som helst, idag är det nämligen min födelsedag. Även om jag inte firar det stort i år, tycker jag fortfarande att det är roligt att äta lite extra gott en dag som denna (precis som vilken dag som helst hihi!). Idag har jag förberett en vegansk version av en krämig pannacotta, en rabarber och fläderpannacotta med jordgubbar.
Avokadoplättar med cashewgrädde och färska blåbär
Vissa dagar är bättre än andra. Eller så väljer du att liksom göra dem bättre. Oavsett hur och vad. Att göra avokadoplättar med cashewgrädde och färska blåbär skulle kunna vara ett sånt riktigt bra sätt att starta dagen på!
Raw fika och päron och myntapaj
Som ni kanske har märkt så älskar jag kokböcker! Jag läser dem på engelska, holländska och självklart även på svenska när jag får chansen. Idag har jag valt ut en riktig trevlig svensk bok för er, Raw fika – fylld av goda kakor, bollar och pajer utan gluten, mjölk och raffinerat socker.
Mörka chokladtryfflar med miso (och bönor)
Bästa matälskare! För några dagar sedan introducerade jag den vita miso för dig. Missade du det? Klicka här! Som du nog förstått vid det här laget blev jag väldigt snabbt ett stort fan av denna krämiga pasta och var naturligtvis tvungen att prova den överallt !
Healthy appetite och ruskigt gott smör av svarta sesamfrön
Gizzi Erskine är en brittisk kock och tv-personlighet som jag hittills på något sätt har lyckats missa. Så synd eftersom den fjärde bok av henne, Healthy appetite är så inspirerande. Massor av aptitretande recept med spännande smaker från hela världen!
Älskliga jordgubbar, mango, lavendel och vit chokladsås
Till en middag med vänner förra veckan, skapade jag en ny dessert. En efterrätt med älskliga jordgubbar, mango, lavendel och vit chokladsås. Det blev så otroligt bra och lyckligtvis hade jag gjort alldeles för mycket så att var och en kunde ta en andra portion. Dessa stunder är jag extra glad att jag har en blogg så jag kan dela med mig av mina bästa recept hihi!