Gizzi Erskine är en brittisk kock och tv-personlighet som jag hittills på något sätt har lyckats missa. Så synd eftersom den fjärde bok av henne, Healthy appetite är så inspirerande. Massor av aptitretande recept med spännande smaker från hela världen!Även om boken just kallats Healthy appetite, har författaren inte tagit någon sida för den ena eller andra dieten. En tilltalande tanke. Istället finns det bara ett fokus: god mat med massor av smak att njuta av varje dag. Ett exempel är receptet på det underbara rostade sesamfrösmöret som jag har valt ut för dig. Enligt Erskine, har många av recepten utvecklats ”av en händelse” som till exempel med rester som sedan gett nya idéer. Perfekt för alla medvetna foodies med andra ord. Några av recepten innehåller både kött, kyckling eller fisk men jag är övertygad om att det är möjligt att göra de flesta rätterna både vegetariska eller veganska mycket enkelt. Det finns så många smaker som kombineras i varje rätt här vilket gör det enkelt att lägga till eller dra ifrån en ingrediens. Endast …