Ljuvlig gröt med quinoa och en massa gott!
Vill du ha en god frukost som gör dig mätt och glad ända fram till lunch? Då måste du bara prova min gröt med quinoa och en massa gott!!
All posts filed under: Vegetariskt
Äggfri tortilla med kryddig paprikaröra
Sommar, sol och lata dagar! Nej än är vi inte riktigt där men den här tortillan med kryddig paprikaröra kan man lyckligtvis äta året runt. Fast visst smakar allt lite bättre med sol och kisande ögon?
Linskräm till mackan, dippen, grillen…
Linskräm låter kanske inte jättekul, kanske inte ens jättesexigt om man ska vara ärlig… Men oj så gott det är! Och vansinnigt enkelt att få till.
Snabb pasta med squash i krämig sås
Snabb pasta med squash i krämig sås, en verklig räddare i nöden! Massor av smak, enkelt att röra ihop och med fräscha grönsaker som gör en glad.
Frasiga röstis med morot
Nästa gång du vill ha något snabbt, gott och mättande, gör frasiga röstis med morot. Det är bara så gott!
Bolognese med belugalinser
Idag blir det bolognese med belugalinser, galet gott till både pasta och tortillabröd! Vinet lyfter linserna till oanande höjder men se till att du valt ett hyggligt gott sådant annars kommer grytan att smaka lika illa…
Lyxig tryffelsallad med hemgjord tofu
Idag har jag förberett ett enkelt men härligt recept för er; lyxig tryffelsallad med hemgjord tofu. Tofun smaksatte jag med några få droppar tryffelolja och lite färsk tryffel som jag lyckades hitta på vår helgmarknad.
Bredbar getost* minus geten
Dags för lite påläggsinspiration! Idag blir det en bredbar getost* minus geten. Alltså utan varken getmjölk eller löpe. Supergod på mackan som den är eller med lite topping. Dessutom fungerar den perfekt att gratinera i ugnen, precis som en chevre chaude.
Årets kock, Tore Wretman och grön remake på dillkött
Idag är finalen av den viktigaste tävligen i professionell matlagning i Sverige: Årets Kock. En tävling som startade 1982 och initierades av Tore Wretman, den svenske matkulturens störste vars hjärta bankade extra hårt för svensk husmanskost. Jag kan med andra ord inte tänka mig ett bättre valt tillfälle att göra en remake av den svenska klassikern dillkött! En av de godaste rätterna inom husmanskosten om du frågar mig.
Hemgjord tofu med ugnsrostade tomater och grönkålschips
Tofu köper man nog oftast färdig men man kan ju också göra den själv, antingen från grunden med sojabönor eller som idag en hemgjord tofu gjord på färdig sojamjölk. Det går kvickt att fixa ihop och kan ersätta både mozzarella och keso.