Det magiska sesamfröet
Idag har jag valt att placera sesamfröet som smakkompisen i rampljuset. Ett sådant litet frö men med så många möjligheter!
All posts filed under: Såser och dipper
Färsk, fransk, rökt och fermenterad vitlök
Under den gångna helgen övertygade jag min älskade man att gå på vitlöksjakt! Nej, vi plockade inte bokstavligen, istället jagade vi rätt på dem i stan och omgivningarna. Fångsten kommer här, ett inlägg som handlar BARA om vitlök.
Dumplings på mitt sätt
I söndags var jag och min man i Amsterdam och Zeedijk. Zeedijk är fullt av kinesiska restauranger och butiker och jag tycker alltid att det så inspirerande att vara där. Peking ankorna hänger i fönstren och lukten av den karekteristiska 5-spices blandningen ligger tung på gatorna.
Värmade pumpasoppa med svartkålspesto
Det har regnat i flera dagar här i Holland. Hösten har verkligen kommit. Det är mörkt på morgonen och ännu mörkare på kvällen. Morgnarna är fyllda av kall, hög luft. Jackan har tagits ur sin sommarvila. Människor hostar i tåget och jag drömmer om varm choklad och letar efter nya vinterkängor. Nu finns det ingen återvändo, hösten har kommit.
Laktosfri röra med palmhjärta
Du vet de dagar då du är på humör för något riktigt gott men inte orkar riktigt jobba för det (eeeh, händer det dig också?)? Detta är lösningen! Faktiskt nästan för enkelt att ens skriva ner men mycket välsmakande och med en rolig ingrediens att använda. Palmhjärta.