All posts filed under: kikärtor

Pepparkakskikärtspaj_med_sötpotatis_1

Pepparkakspaj med sötpotatis

Kan man verkligen baka en söt pepparkakspaj med sötpotatis och kikärtor? Jaaa! Och kan man verkligen ersätta ägg med kikärtsmjöl? Ja! Vilken tur, för det är det ni får receptet på idag. En ovanlig och julig paj gjord med mycket gott som gör ganska gott.

Vegan_sallad_toppings

Fem vegan salladstoppingar som gör dig glad!

Jag tänkte på sallader häromdagen. Nej, det är inte riktigt sant,  jag har funderat på sallader i flera dagar nu. Jag har försökt komma på vad det egentligen är som gör att en sallad smakar så gott. Jag kom fram till följande två slutsatser; topping och dressing! Och sommar, det innebär mer sallad än annars så … Idag är jag al in för toppings. Nästa gång handlar det om dressingar. Kalla mig gärna nörd om du vill, idag ger jag dig fem vegan salladstoppingar som gör dig glad!

Aquafaba_aioli_vegan

Aioli med aquafaba

Detta inlägg är en hymn till den goda majonnäsen, den här gången en aioli med aquafaba. Aquafaba är ett snyggare ord för något så väldigt osexigt som det överblivna kikärtsvattnet i en burk med köpta kikärtor…  

bonen_tastecelebration_com

Bonen! och god kikärtskaka med kardemumma

Jag gillar verkligen bönor och linser! Och det gör den holländska författaren Joke Boon också. Hon skrev t.o.m. en hel bok om alla olika sorters bönor och linser, Bonen! ( bönor! på svenska). Dessutom har hon tänkt ut en god kikärtkaka med kardemumma som du får recept på i det här inlägget. Åh, prova den!