Sallad med quinoa, färska fikon och senapsdressing
Häromkvällen ville jag sno ihop något snabbt till middag. Det blev en härlig sallad med quinoa, färska fikon och senapsdressing!
Häromkvällen ville jag sno ihop något snabbt till middag. Det blev en härlig sallad med quinoa, färska fikon och senapsdressing!
Får det lov att vara lite lila majschips med ostdipp? Eller vill du kanske äta såsen varm till din pasta istället? Och chipsen till din guacamole? Gott är det i vilket fall. Och färgrikt. och liksom bara nice i största allmänhet.
På sommaren gillar vi alla att grilla! Det vet Julius Jaspers också, berömd holländsk TV-kock. Som den stora grill-älskaren han är, har han nu samlat ihop all sin kunskap i ämnet i sin egen bok BBQ Bijbel. Och jag måste säga att han verkligen tänkt på allt! En riktig bibel som man gå tillbaka om och om igen för råd, tips och recept när än det står grillningen på dagordningen.
Detta inlägg är en hymn till den goda majonnäsen, den här gången en aioli med aquafaba. Aquafaba är ett snyggare ord för något så väldigt osexigt som det överblivna kikärtsvattnet i en burk med köpta kikärtor…