All posts filed under: purjolök

Fräsch_pastasås_med_fänkål_och_hela_korianderfrön_4

Fräsch pastasås med fänkål och hela korianderfrön

Ok. jag vet. Färsk koriander är en ”love or hate”-ingrediens. Men hela korianderfrön är en helt annan femma!  Idag ger dom en fräsch smak av citron till min pastasås med fänkål och purjolök. En riktig enkel sås att fixa till när tiden är knapp och magen kurrar!

Leafs_Good_cook_de_Kanter

Leafs + somrig grön ärtsoppa med citron

Idag recenserar jag den holländska boken Leafs av Carola de Kanter. Ur boken lagar jag också en god, somrig grön ärtsoppa med citron.

Vegan_white_asperges_soup_1

Krämig vit sparrissoppa

Jag tycker om idéen att använda mig av allt när jag lagar mat så när jag sist gjorde min picklade vita sparris, kokade jag också direkt soppa på skalen som blev över. En krämig, vit sparrissoppa med mycket smak!

Frasiga_rostis_med_morot_1

Frasiga röstis med morot

Nästa gång du vill ha något snabbt, gott och mättande, gör frasiga röstis med morot. Det är bara så gott!

Sauzen_en_smaakmakers

Condiments : gör egen vinäger, harissa… + hemgjort grönsaksbuljongpulver

Condiments : gör egen vinäger, harissa och hot sauce kom ut i Sverige redan 2015 men eftersom den ganska nyligen utkom här i Holland i översättning har jag glädjen att recensera boken idag. Och inte nog med en recension, ur boken har jag valt ett superrecept. Så enkelt men så otroligt användbart; hemgjort grönsaksbuljongpulver!