Dags för lite påläggsinspiration! Idag blir det en bredbar getost* minus geten. Alltså utan varken getmjölk eller löpe. Supergod på mackan som den är eller med lite topping. Dessutom fungerar den perfekt att gratinera i ugnen, precis som en chevre chaude.
Tricket att göra en härlig hemmagjord Salsa brava är att ugnsbaka tomaterna, vitlöken och mandeln först. Det gör en enorm skillnad för den slutliga smaken! Och dessutom fungerar såsen till så mycket mer än bara patatas bravas (den spanska versionen av ”pommes frites”) …
Under den gångna helgen övertygade jag min älskade man att gå på vitlöksjakt! Nej, vi plockade inte bokstavligen, istället jagade vi rätt på dem i stan och omgivningarna. Fångsten kommer här, ett inlägg som handlar BARA om vitlök.
