Spetskål med citron, parmesan och smör – det kan helt enkelt inte gå fel! Detta är en enkel lunch att fixa till: trygg, varm och verkligen god! Denna gång har jag gjort det på spetskål men lika ofta gör jag det på vanlig isbergssallad. Jag vet att det låter konstigt att koka din sallad men det blir en sensationellt god, nötaktig smak. Ge det ett försök!
Höst och vinter är verkligen årstiderna för alla sorter typer av kål. I min familj åt vi knappt någon kål alls när jag var barn. Min mamma gillade varken lukten eller smaken. Med andra ord, har jag först nu upptäckt en helt ny värld av kål. Men oboy, vad jag jobbar för att komma ikapp förlorad tid!
Jag har kastat bort rent guld under många, många år men till slut ser jag ljuset! Jag talar om de blasten från blomkål. Krispigt, lätt att krydda upp och nästan gratis. Har du gjort samma sak som jag? Tja, nu är det dags att stanna upp och faktiskt börja använda detta vad vi normalt kanske skulle se som något för den gröna soptunnan.
