All posts filed under: lingon

Chokladpaj med lingon och röd linsbotten

Publicerad av Isabel

Höst och skymningsljus. Gemensamma söndagsmiddagar med tända ljus. Och naturligtvis choklad! Första inlägget efter sommarens bråda dagar blir en maffigt chokladig historia med illandes röda lingon, mörk choklad, en rolig botten av röda linser och torkad blåklint med hågkomster från midsommarens ljusa nätter.

raw_chokladkolakaka_med_lingon

Nästan raw chokladkolakaka med lingon

Publicerad av Isabel

Lingon, det svenskaste av bär. Något som jag varje år ser framemot. Få saker slår färska lingon. Surt, lite bittert och strävt. Och riktigt, riktigt gott. Idag har jag gjort en remake av den gamla klassikern salt kolapaj med lingon. En nästan raw chokladkolakaka med lingon (eller röda vinbär för utlandssvenskar som suktar).