Muhammara med bakad sötpotatis
Till middagen serveras idag en sagolikt god muhammara med bakad sötpotatis. Muha… Va? Jo alltså den fantastiska paprikaröra med sina rötter i Syrien även om den serveras i lite olika varianter i mellanöstern.
Till middagen serveras idag en sagolikt god muhammara med bakad sötpotatis. Muha… Va? Jo alltså den fantastiska paprikaröra med sina rötter i Syrien även om den serveras i lite olika varianter i mellanöstern.
Ett dressing eller en vinägrett kan göra underverk (eller fullständigt massakera) lite gröna blad eller grönsaker. Idag serverar jag 4 härligt krämiga salladsdressingar för dina kommande sallader. Bara att blanda och servera.
Belugalinser är kungen av alla linser, uppkallad efter kaviaren med samma namn. De behåller sin form perfekt när man kokar dom, är lätta att förbereda utan blötläggning som så många andra baljväxter och smakar underbart. Denna knapriga sallad med Belugalinser började jag göra redan för 20 år sedan men den är så god att jag fortsätter att återkomma till den om än med små förändringar. Stäm träff med min favoritlinssallad!