Jag är så nöjd med detta receptet! Det smakar riktigt gott, det ser fräsch ut, det är 100% vegan och har lite roliga inslag för alla foodies med någon slags längtan att använda ingredienser på ett nytt sätt kanske.
Idag har jag valt att placera sesamfröet som smakkompisen i rampljuset. Ett sådant litet frö men med så många möjligheter!
Om du nyligen börjat med att minska dina kolhydrater i kosten, är du förmodligen några saker du saknar. En är förmodligen bröd. För låt oss oss vara lite ärliga. Det är så enkelt att bara ta en macka när man har lite bråttom eller har slut på alla megakreativa idéer om vad man ska äta. Men! Att minska kolhydrater i sin kost, betyder inte att du aldrig kommer att kunna hugga in på en god macka igen. Du måste bara börja baka ditt eget bröd! Låter det svårt? Det är inte! Idag, för att släcka ditt (och mitt egna) brödsug, har jag lånat två goda brödrecept. Ett knäckebröd från boken Nytt Bröd av Mary Blohm och Jessica Frej. Två mycket duktiga tjejer som har skrivit fyra böcker om glutenfri, naturlig bakning. Det andra receptet har jag lånat från en fin blogg som jag verkligen gillar, vardagsfest.blogspot.se. Erika gör väl genomtänkt LCHF-mat lätttillgänglig. Riktig mat helt enkelt. Att baka med squash är en trevlig idé och gör brödet lätt och fräscht. Titta gärna in på Erikas …
Så, äntligen! December är förbi och januari har börjat. Jag hoppas att ni alla har haft en bra jul och nyår! Personligen kunde det inte gå fort nog för mig med att komma in i normala rutiner och vardagar igen. Inte så mycket för att jag inte gillar semester utan för att jag gillar känslan av att vara ”på” med både mat och träning. Känner du likadant? Kanske har du också känslan, precis som jag, att föra in nya rutiner i ditt liv? Eller bara ta tillbaka de gamla du hade? Kanske är denna soppa en kick i rätt riktning?
Imorgon är det sista dagen på år 2015. Naturligtvis ska det firas! Om du har planerat en middag med vänner och familj, vill du naturligtvis ha en maffig dessert. Något som du kan förbereda i förväg, som inte begär för mycket ansträngning och inte kostar en förmögenhet. Jag har svaret – en vansinnigt god chokladmousse!
Denna jul är inte som någon annan jul för mig. Det är den första utan min pappa som gick bort tidigare i år. Jag går längs minnenas stig och den normala julstämning har svårigheter att tränga sig igenom. Lyckligtvis får jag realitychecks genom min systers barn. Dom påminner mig om vikten av att göra julgodis, en årlig tradition. Och naturligtvis ska vi göra det!
Nästan jul! De smaker och lukter som jag mest associerar med jul är saffran, kanel, pomerans, kryddnejlika, ingefära och massor av olika typer av torkad frukt och nötter. Med andra ord, det är hög tid att börja använda några av dessa kryddor.
Kanske gjorde du faktiskt den hela ugnsbakade rotsellerin i söndags (klick inlägg)? Och du gjorde ditt bästa för att äta upp men du har ändå kvar hälften (det är vad som hände med mig med min två kilos rotselleri åtminstone)? Grattis, du har just fått en gratis nystart till en vegetarisk soppa för lunch eller middag!
Förra veckan hade vi gäster på middag. Jag tvivlade på vad jag skulle bjuda på. Mina tankar gick överallt, kors och tvärs för att tillmötesgå allas önskningar och favoriter. En timme innan gästerna skulle anlända, hade jag fortfarande inte bestämt mig!
På internet och i olika kokböcker kan du hitta recept på cashewyoghurt. Ett bra alternativ om du vill skippa mjölkprodukter i din kost och ändå njuta av en krämig yoghurt. Receptet nedan har jag lånat från en härlig blogg som heter Nillas kök. En riktigt fin blogg med gluten- och laktosfria recept. Besök gärna hennes blog (länk klick)!
