All posts filed under: Smakliga kokböcker

Easy_curry_vegetarisch

Easy curry vegetarian och curry med champinjoner och kokosmjölk

Jag gillar verkligen indisk mat! Men jag lagar nästan aldrig det själv av någon underlig anledning… Denna kokbok kanske kan vara lösningen: Easy curry vegetarian av Madhur Jaffrey. En tjock bibel på 350 sidor med olika sorters curry och andra indiska, vegetariska rätter.

Raw_fika

Raw fika och päron och myntapaj

Som ni kanske har märkt så älskar jag kokböcker! Jag läser dem på engelska, holländska och självklart även på svenska när jag får chansen. Idag har jag valt ut en riktig trevlig svensk bok för er, Raw fika – fylld av goda kakor, bollar och pajer utan gluten, mjölk och raffinerat socker.

Pomodori

Pomodori och urgod tomatpaj!

Den här gången har jag för min kategori Smakliga kokböcker, valt en nyligen utkommen, holländsk bok; Pomodori av Angelo Dorny. Jag gillar lite nördiga böcker på bara ett tema och denna är inget undantag. Bara tomater! Visste du att det finns cirka 10-15,000 olika typer av tomater i världen? Alla med olika färg, form, ursprung och användningområde. I min vanliga matbutik hittar jag bara fem olika sorter. Vart tog resten vägen?

Spiralize!

Spiralize! och överraskande nudlar med kardemumma och kanel

En bok baserad enbart på mackapären spiralizer (eller grönsakssvarv som det egentligen heter på svenska)? Ja! Här är den: Spiralize! En rolig bok med överraskande recept, alla nyttiga och bra för dig. 

Healthy_appetie_Gizzi_Erskine

Healthy appetite och ruskigt gott smör av svarta sesamfrön

Gizzi Erskine är en brittisk kock och tv-personlighet som jag hittills på något sätt har lyckats missa. Så synd eftersom den fjärde bok av henne, Healthy appetite är så inspirerande. Massor av aptitretande recept med spännande smaker från hela världen!

Slow cooked + smakrik grönsakstagine med chermoula

Ytterligare en vansinningt vacker kokbok och ett underbart recept med en grönsakstagine med chermoulapasta! Denna gång med focus på riktigt långsamt tillagad mat, tillagade i en slowcooker men lyckligtvis är alla recepten också skrivna för att göra i en gryta på spisen. Jag säger lyckligtvis eftersom jag tyvärr fortfarande inte är ägare av en slowcooker. Om jag bara hade ett större kök …

The art of blending + sorbet av körsbär och bittermandel

För några dagar sedan fick jag en nyligen översatt (till holländska) bok i mina händer, Blend as a pro. Vilken inspirerande bok! 

Vegarabia

New feast: Modern Middle Eastern Vegetarian

Det är något spännande med Mellanöstern och deras mat. Så långt från mina egna referenser och arv och ack så intressant. Jag vill veta mer! Deras kryddor och olika rätter fascinerar mig så mycket! New feast (engelsk titel) är den senaste boken i min bokhylla.

Nopi_review_ottolenghi

Nopi

Jag var redan ett fan av Ottolenghi. Att den nya boken Nopi också skulle hitta sin väg in i min bokhylla var mer en fråga om när snarare än om. Böckerna av Ottolenghi är ett måste för alla foodies som vill ha mer smak och ny inspiration i varje middag. Nopi är inte ett undantag.