All posts filed under: Vegan

Pyttipanna_med_picklad_rodkal_och_hommus_2

Grön pytt i panna med picklad rödkål och hummus

Idag blir det grön pytt i panna med picklad rödkål till middag hos oss. Vanligtvis brukar man väl göra just pytt på rester fast jag brukar hinna äta upp mina rester till lunch och står alltid utan till just middagen. Så idag blir det pytt i panna med färska ingredienser som inte tar många minuter längre att fixa till.

Ugnsbakade_fikon_med_mandel

Ugnsbakade fikon med mandel

Det här är en nästan barnsligt enkel dessert men oh så god! Ugnsbakade fikon med mandel går kvickt att fixa till och kräver ingen förberedelse. En perfekt dessert alltså.

Rotfrukter_med_fänkålsfrön_och_hirs_2

Rotfrukter med fänkålsfrön och hirs

Den här mycket enkla rätten har jag nog gjort 5 gånger de senaste två veckorna. Min middag (eller lunch för den delen) med rotfrukter med fänkålsfrön och hirs är så smakrik, snabblagad och fylld med godis att det egentligen inte finns någon anledning att inte prova det. Om du frågar mig alltså ;0)

Glutenfri_valnotstarta

Karamellig valnötspaj

Riktig lycka är ibland att få baka och servera en alldeles ljuvligt karamellig valnötspaj till sina nära och kära!

Glutenfri_burgare_med_rodbeta_och_ortolja

Rödbetsbiffar med örtolja och potatismos

Rödbetsbiffar med örtolja och potatismos blir till en underbar middag! Att det dessutom är enkelt att förbereda och ha på lut i frysen gör det ännu mer perfekt för vilken vardag som helst att fiska fram när fantasin tryter.

Svampsoja_2

Hemgjord sojasås av svamp!

Det här receptet är bara så coolt! Visste ni att man kan göra hemgjord sojasås av svamp? Alltså hur coolt är det! 

Cassavapizza_med_ostsås_och_grönsaker

Pizza med cassava, ”ostsås” och grönsaker

Cassava är en ny kompis i mitt kök. En kompis som jag tror jag kommer att mycket roligt med! Idag fixar jag en enkel pizza med cassava i botten, hemgjord ”ostsås” och toppar den med grönsaker.

Rostad_valnötssås_med_pasta_2

Rostad valnötssås med pasta

Hörde ett intressant inslag på radion häromdagen om vardagsmat. Är ni bra på det? Om inte, har jag ett gott förslag att lägga till i er matplanering; rostad valnötssås med pasta.

Discosallad_med_några_av_höstens_bästa_ingredienser

Discosallad med några av höstens bästa ingredienser

Min man köpte några alldeles galna salladsbestick till mig för någon månad sedan. Riktiga disco-bestick i orange och glitter och då måste man ju fixa något matchande… Det blev en härlig discosallad med några av höstens bästa ingredienser!

Levainbröd gjort på vildjäst

Förra helgen bjöd jag på recept på hemgjord vildjäst. Idag har det äntligen blivit dags att baka med den. Det blir ett glutenfritt levainbröd med en knaprig yta och mjuk insida.