All posts filed under: Middag

Mandelgratinerad_fänkål_med_rosépeppar

Mandelgratinerad fänkål med rosépeppar

Nu är fänkålen som allra bäst! Därför serverar jag idag min nyvunna favorit, Mandelgratinerad fänkål med rosépeppar. Skulle nog kunna äta den varje dag ett tag framöver…

Lila_chips_med_ostdip

Lila majschips med ostdipp

Får det lov att vara lite lila majschips med ostdipp? Eller vill du kanske äta såsen varm till din pasta istället? Och chipsen till din guacamole? Gott är det i vilket fall. Och färgrikt. och liksom bara nice i största allmänhet.

Rostad_nypotatis_med_körsbärsrelish_och_inlagda_senapsfrön

Rostad nypotatis med körsbärsrelish och inlagda senapsfrön

Idag bjuder jag på rostad nypotatis med körsbärsrelish, inlagda senapsfrön och en smakrik misosås. Det blir en underbar tallrik med mycket smaker!

Äggfri_tortilla_med_kryddig_paprikaröra_3

Äggfri tortilla med kryddig paprikaröra

Sommar, sol och lata dagar! Nej än är vi inte riktigt där men den här tortillan med kryddig paprikaröra kan man lyckligtvis äta året runt. Fast visst smakar allt lite bättre med sol och kisande ögon?

Vegan_white_asperges_soup_1

Krämig vit sparrissoppa

Jag tycker om idéen att använda mig av allt när jag lagar mat så när jag sist gjorde min picklade vita sparris, kokade jag också direkt soppa på skalen som blev över. En krämig, vit sparrissoppa med mycket smak!

Pickled_white_asperges_2

Picklad vit sparris med palsternackskräm

Idag bjuder jag på picklad vit sparris med palsternackskräm och spännande tillbehör!

Sirroco + Persisk gryta med kvitten och saffran

Om du är kokboksfantast precis som jag, har du förmodligen hört talas om boken Persikan skriven av författaren Sabrina Ghayour? Detta är hennes andra bok som nyligen publicerades på holländska. Ur boken Sirroco har jag valt en spännande persisk gryta med kvitten och saffran.

Frasiga_rostis_med_morot_1

Frasiga röstis med morot

Nästa gång du vill ha något snabbt, gott och mättande, gör frasiga röstis med morot. Det är bara så gott!

Bolognese_med_belugalinser

Bolognese med belugalinser

Idag blir det bolognese med belugalinser, galet gott till både pasta och tortillabröd! Vinet lyfter linserna till oanande höjder men se till att du valt ett hyggligt gott sådant annars kommer grytan att smaka lika illa…

Vegan_dillkott_tastecelebration_com_closeup

Årets kock, Tore Wretman och grön remake på dillkött

Idag är finalen av den viktigaste tävligen i professionell matlagning i Sverige: Årets Kock. En tävling som startade 1982 och initierades av Tore Wretman, den svenske matkulturens störste vars hjärta bankade extra hårt för svensk husmanskost. Jag kan med andra ord inte tänka mig ett bättre valt tillfälle att göra en remake av den svenska klassikern dillkött! En av de godaste rätterna inom husmanskosten om du frågar mig.