All posts filed under: salvia

Stekt_polenta_med_rödlöksmarmelad,_shitaketapenade_och_rökt_tofu

Stekt polenta med rödlöksmarmelad, shitaketapenade och rökt tofu

Visst kretsar många middagar kring navet potatis, ris eller pasta när man planerar. Idag lägger jag till en härlig italiensk klassiker istället: Polenta. Det blir stekt polenta med rödlöksmarmelad, shitaketapenade och rökt tofu. Gott till middag tillsammans med lite gröna blad eller som en munsbit till drinken. 

soppa_med_kastanj_och_krispig_salvia_closeup

Soppa med kastanj och krispig salvia

Kastanjer hör verkligen hösten till. Gärna alldeles nyrostade med salt och smör en kall kväll framför brasan. Fast lyckligtvis kan man njuta av dem även utan brasa. Som i denna soppa med kastanj och krispig salvia.

cashew_meatballs_closeup_2

Veganbollar med salvia och ugnsbakad aubergine

Ibland uppstår de bästa middagarna när man inte har planerat något eller gör en ”Kajsa Warg” och bara tar vad man redan har hemma i skåp, kyl och frys. Så kom dessa veganbollar med salvia och ugnsbakad aubergine till. Till bollarna åt jag en härlig salsa brava (spansk tomatsås). En riktigt god och smakrik middag!

BBQ_Bijbel_julius_Jaspers

BBQ bijbel och 3 spännande kryddsmör

På sommaren gillar vi alla att grilla! Det vet Julius Jaspers också, berömd holländsk TV-kock. Som den stora grill-älskaren han är, har han nu samlat ihop all sin kunskap i ämnet i sin egen bok BBQ Bijbel. Och jag måste säga att han verkligen tänkt på allt! En riktig bibel som man gå tillbaka om och om igen för råd, tips och recept när än det står grillningen på dagordningen.