All posts filed under: LCHF

Svampsoja_2

Hemgjord sojasås av svamp!

Det här receptet är bara så coolt! Visste ni att man kan göra hemgjord sojasås av svamp? Alltså hur coolt är det! 

Crackers_with_teff_3

Fröigt teff-knäckebröd

En enkel lyx är att kunna bjuda av sitt eget knäckebröd till frukost. Idag bakas det ett superenkelt och fröigt teff-knäckebröd här på bloggen!

chocolate_smoothie_with_hidden_courgette

Choklad-smoothie med gömd squash

Verkligen? En choklad-smoothie med SQUASH! Nej, jag har inte blivit skvatt galen. Det här blir kanongott! Den frysta squashen med kakaon skapar en god milkshake-liknande dryck som jag ofta gör till min man och mig själv på eftermiddagen som en extra energiboost.

Sauzen_en_smaakmakers

Condiments : gör egen vinäger, harissa… + hemgjort grönsaksbuljongpulver

Condiments : gör egen vinäger, harissa och hot sauce kom ut i Sverige redan 2015 men eftersom den ganska nyligen utkom här i Holland i översättning har jag glädjen att recensera boken idag. Och inte nog med en recension, ur boken har jag valt ett superrecept. Så enkelt men så otroligt användbart; hemgjort grönsaksbuljongpulver!

Sunny_tofu_with_taste _from_Morocco_2

Tofu med smaker från det marockanska köket

Glöm smaklös tofu, den här är det bra drag i! Superenkelt att fixa till men du behöver lite tid eftersom löken ska bli riktigt mjuk så att den blandar sig fint. 

Inlagda_citroner_2

Hemgjorda salta, inlagda citroner

Förra året skrev jag om smakkompisen salta, inlagda citroner . Då skrev jag att det fungerade bra med köpta inlagda citroner också. Jag ångrar mig intensivt. Efter att fått smaka på min vän Michelines hemgjorda salta, inlagda citroner vet jag bättre. Borde jag ju förstått direkt…  Gör dom ni med, det blir så fantastiskt gott!

yummy_fennel_gratin_with_almond_feta_closeup

Gratinerad fänkål med mandelfetaost

Jag älskar fänkål! Äter den faktiskt gärna rå till frukost till och med… Fast idag bjuder jag istället på mumsig gratinerad fänkål med mandelfetaost. Enkelt och gott!

Värmande_soppa_med_squash_och_saffran_closeup

Värmande soppa med squash och saffran

Oktober innebär iallafall för mig att soppsäsongen har kommit igång på allvar. Gärna med mycket smak och fina grönsaker. Idag blir det en värmande soppa med squash och saffran!

Cavalo_nero_juice

Recension av Optimum 700 advanced cold-press juicer och grön juice med Cavalo nero

För några veckor sedan fick jag hem en Optimum 700 advanced cold-press juicer. Nu efter några veckors experimenterande med maskinen är jag redo att berätta och recensera råsaftcentrifugen Dessutom ett recept på en enkel, mild och grön juice. Dessutom får 20 euro rabatt vid köp av en Optimum 700 advanced slow juicer!

vegetarian_ovenbaked_zucchini_2

Citrusdoftande ugnsbakad och fylld squash

Många med trädgård har ett överflöd av squash för tillfället. Eller så hittar du bara dem till ett finfint pris i snabbköpet eller på marknaden. Grönsaker i säsong har alltid sina fördelar, såväl i pris som i smak. Klart det ska utnyttjas! Jag har några smaskiga recept för dig med dille på squash.  Idag blir det citrusdoftande ugnsbakad och fylld squash.